В современном мире кухня является сердцем дома. При выборе кухонного гарнитура важно задумываться не только об эстетической стороне, но и об удобстве и элементарной безопасности.
Планируя кухню своей мечты, обычно мы учитываем площадь и бюджет, выбираем красивые фасады и технические новинки. Будет ли удобно пользоваться новой духовкой? Не будет ли болеть спина при раскатывании теста на новом столе? Важно сделать ее удобной, не жертвуя функционалом.
Давайте рассмотрим базовые принципы при планировании кухни:
- Принцип 1. Входные двери. Двери, которые являются основными в должны иметь ширину не менее 80 см. и должны свободно открываться, не имея серьезных препятствий на пути открывания.
- Принцип 2. Рабочее пространство. Ширина свободного пространства внутри рабочего треугольника не должна быть меньше 110 см – если на кухне работает 1 человек и 120 см — если работает более одного человека.Не путайте, пожалуйста, понятия «проход» и «рабочее пространство»!
Рабочее пространство – сколько необходимо места человеку, когда он работает на кухне, чтобы свободно передвигаться внутри рабочего треугольника и удобно пользоваться приборами, кухонной мебелью. Очень условно можно рабочее пространство охарактеризовать как свободная площадь кухни, на которой мы “крутимся вокруг своей оси”.
Проход – это траектория движения вдоль кухонного пространства.
- Принцип 3. Размеры проходов. Минимальная ширина прохода – 90 см.
Если через кухню проходят два «пути» и они находятся перпендикулярно друг другу – ширина прохода составит 110 см.
Обратите внимание, что это «рекомендации», а не строгие правила или законы. Данные расстояния даны из расчета безопасности для всех участников процесса, которые могут быть задействованы на кухне.
В наших реалиях можно (в крайних случаях) сокращать до 75-80 см. Но необходимо будет взвесить все «за» и «против» таких решений.
- Принцип 4. Проходная кухня. Если кухня проходная или она часть гостиной, старайтесь рабочий треугольник организовать таким образом, чтобы он был отделен от основных «траекторий движения людей».
Такое расположение удобно и человеку, который готовит, и человеку, который передвигается из пункта А в пункт Б через кухню. Ни один ни второй не мешают друг другу.
- Принцип 5. Расстояния внутри рабочего треугольника.
Расстояние между «вершинами треугольника» не должно быть менее 120 см или более 270 см.
- Принцип 6. Проходы внутри столовой зоны.
На кухне всегда есть обеденный стол, или барная стойка, или остров, который выполняет функции стола.
Рекомендуется соблюдать минимальные размеры для проходов:
+ Расстояние между столом и стеной для одного обедающего человека – 80 см (70 см – минимально). Это пространство необходимо, чтобы отодвинуть стул, встать из-за стола и выйти, никому не мешая.
+Расстояние между столом и стеной для одного обедающего человека и плюс минимальный проход для второго человека – 90 см. Это случай, когда стол большой, и вы понимаете, что люди будут проходить мимо друг друга, вставая из-за стола.
+Расстояние между столом и стеной для одного обедающего человека и плюс полноценный проход для второго человека составляет 100-110 см. - Принцип 7. Пересечение предметов на кухне.
Дверцы кухонных шкафов, кухонной техники должны свободно открываться и не иметь препятствий перед собой.
Следует избегать пересечения линий открывания любых дверей. Если мы ставим холодильник «в угол», чтобы спрятать, то часто он оказывается «на пути» полного открывания входной двери. Следить надо за тем, чтобы снизить вероятность такого соседства. Лучше сделать так, чтобы дверь открывалась не во внутрь кухни, а наружу.
Если нет возможности избежать препятствий, поставьте ограничители для открывания дверей, чтобы не испортить технику. Ручкой можно повредить дверцу холодильника или шкафа.
Следите за тем, чтобы в двухрядном расположении кухонной мебели расстояние между рядами позволяло свободно открываться дверцам и ящикам . Проход между рядами кухни должен быть равен сумме расстояний, на которые выдвигаются ящики, или открываются дверцы шкафов, стоящие напротив друг друга. Дизайнер Киев
- Принцип 8. Вытяжка.
Принято располагать вытяжку на высоте 60-75 см от варочной поверхности.
75 см стандартная высота для корректной работы газовых плит. 65 см стандартная высота для корректной работы электрических плит.
Рекомендую внимательно ознакомиться с инструкцией по установке вытяжек.
Принцип 9. Пространство обеденного стола. Минимальная ширина пространства за обеденным столом для одного человека – 60 см.
Таким образом легко рассчитать минимальные размеры обеденного стола для вашей семьи.
Стол на 4 человека оптимально: 100-120*80 см.
Идеально: 140*80 см.
- Принцип 10. Для удобства хозяйки.
Рабочая поверхность должна располагаться таким образом, чтобы у хозяйки не уставала спина во время работы. Плита, мойка, нижние шкафы должны располагаться на единой высоте столешницы, которая напрямую зависит от роста хозяйки: для женщины ростом 170 см оптимальное значение – 85 см. Планируя гарнитур, подумайте: удобно ли нагибаться к нижнему шкафу или тянуться к верхней полке? Тяжелую посуду и громоздкие вещи храните в нижних тумбах, поскольку оттуда их будет легче доставать. Верхние ящики тоже очень важно расположить на приемлемой высоте – минимум 45 см.
Стандартные кухонные модули, виды и размеры
Различают:
- Нижние модули;
- Верхние модули;
- Угловые модули.
Виды нижних стандартных кухонных модулей:
- Напольные – тумбы;
- Напольные шкафы;
- Тумбы под мойку.
Стандартные размеры напольных шкафов:
- Ширина 15 см, 30 см, 40см, 45 см, 50 см, 60 см и 80 см;
- глубина – 55 см;
- Высота – 85 см.
Виды верхних стандартных кухонных модулей:
- Навесные – шкафчики настенные;
- Вытяжные шкафы;
- Шкафы сушки.
Стандартные размеры навесных шкафов:
- Ширина навесных шкафов – 15 см, 30 см, 40см, 45 см, 50 см, 60 см и 80 см;
- Глубина – 30 см;
- Высота верхних шкафов может быть 70 см, 90 см и 120 см.
Угловые – их конструкция предполагает угловое размещение, могут быть как нижними так и настенными.
#ta_design_interior #alinfotop #дизайнукраина #дизайнерукраина #дизайнеркиев #дизайнерднепр #дизайнеродесса #дизайнерхарьков #дизайнерзапорожье #ремонткухня #дизайнкухня
